玄 海 漬
●取扱品目 鯨の軟骨を精製し調味酒粕に漬け込んだ玄海漬をはじめ 貝柱粕漬、海茸粕漬、あわび粕漬その他鮮魚粕漬 ●主要商品 玄海漬、粕漬詰合、魚まつり粕漬
玄海漬株式会社 〒847-0114 唐津市佐志中通4065-41 TEL 0955-73-3804 FAX 0955-73-38050944-53-6334 FAX 0944-53-6399 http://www.genkaizuke.co.jp kafu@mxr.mesh.ne.jp
会社案内
古来より、玄界灘では、捕鯨が盛んに行われていました。明治中期その鯨の軟骨を調味粕に漬け込んだものを製品化しました。それが玄海漬の始まりです。現在では海茸その他貝類及び魚介等の粕漬その他水陸産物の加工も手がけております。調味粕は、京都伏見灘の銘酒粕を使用しております。現在では、この玄海漬を主力商品とする珍味製造販売を行っております。
